到店品茶要提前多久约？时间安排说明

提前量为什么比价格更影响体验

同样的预算，提前一周安排和提前一天安排，能排进去的人与时段完全不同。时间是最容易被低估的一项成本，而且事后无法补。

周期怎么估才准

把过程拆成三段：确认需求、安排执行、验收确认。前两段最容易拖，尤其是口味偏好还没定下来的时候。需求越早写成明确的一句话，后面越省时间。

提前量的三个档位

• 充裕：人员与时段可选范围最大，条件也好谈
• 正常：能排上，但可选范围收窄
• 紧张：只能接受被安排，加急费几乎不可避免

临时变更怎么办

变更规则要在开始前问清：哪个时间点之前可以免费改、之后怎么计费。把规则问在事前，是成本最低的一种保险。

一个可执行的排法

用倒推法：先定必须完成的时间点，往前推执行日，再往前推确认需求的截止日。把这三个日期写下来，就不容易拖到最后。